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【グルメ】パリ発 美食のトップブランド「FAUCHON」、 朝からディナーまでAll Dayで味わえる 「FAUCHON LE CAFE|フォション ル・カフェ」を9/25オープン

1886年創業、パリ発・グルメ食料品老舗御用達にして美食のトップブランド「FAUCHON(フォション)」は、最新のパリ・フォションのショップデザインを日本で初めて表したパリジャンスタイルの空気感のあるモダンなデザイン空間で、カラフルでフォションらしいひねりをきかせたフランス料理の美味を、朝食からディナーまでAll Dayで味わえる「FAUCHON LE CAFE(フォション ル・カフェ)」を、2018年9月25日にオープンいたします。

フォション ル・カフェ エントランス イメージ

「日本橋高島屋S.C.」本館と新館の間に新設される歩行者空間「日本橋ガレリア」に位置する「フォション ル・カフェ」は、近隣オフィスにお勤めであったり、日本橋エリアにお買い物に訪れる女性を主なターゲット層に想定し、パリを思わせるテラス席や、女子会やビジネスランチ・ディナーなどに利用いただける個室も完備。ベーカリー、ペストリー、紅茶、そしてもちろんお料理やシャンパンセレクションなど、同カフェで提供する全ての要素において「フォションならでは」の美食体験をお楽しみいただけます。

 

■FAUCHON LE CAFE|フォション ル・カフェについて
「FAUCHON LE CAFE(フォション ル・カフェ)」は、1886年創業、パリ発・グルメ食料品老舗御用達にして美食のトップブランド「FAUCHON(フォション)」が、パリ・フォションのショップデザインを日本で初めて表したパリジャンスタイルの空気感のあるモダンなデザイン空間で、吟味された上質な食材によるカラフルでフォションらしいひねりをきかせたフランス料理の美味を、朝食からディナーまでお楽しみいただけるAll Dayカフェです。

近隣オフィスにお勤めであったり、日本橋エリアにお買い物に訪れる女性を主なターゲット層に想定し、パリを思わせるテラス席や、女子会やビジネスランチ・ディナーなどに利用いただける個室も完備。ベーカリー、ペストリー、紅茶、そしてもちろんお料理やシャンパンセレクションなど、同カフェで提供する全ての要素において「フォションならでは」の美食体験をお楽しみいただけます。

トーストパン、クロワッサンなどにバター&ジャム、クロックムッシュといった朝食から、キッシュやオムレツなどの単品やその日のプレートセットなどのランチ、ディナーではパリのカフェさながらの舌平目のブレゼやブルギニョンビーフなどのアラカルト、デザートにはエクレア、マカロン、アイスクリームなど、幅広い美食メニューをご用意。フランスのカフェの定番料理やデザートの数々を、「フォションスタイル」に昇華してエレガントに仕上げます。そして、紅茶やコーヒーのセレクションはもちろん、シャンパンやワインもお料理やデザートにあわせて取り揃えています。

さらに、フランスのフォションで最も人気のあるロングセラーメニュー「フォション クリビヤック」(サーモンやホウレンソウなどを包んで焼き上げたパイ)や、チキントリュフ風味の「コロッケ」、フォションスタイルのフレンチフライとして、チャイブ、塩コショウをきかせたレモン風味のクリームを添えてエレガントに盛り付けられた塩味の「フォション チュロス」など、新しいシグニチャーメニューも展開していく予定です。

暮らしに当たり前に在るパリジャンスタイルの美食を提案するフォションがお届けするモダンな空間で、パリのカフェに居るように、その時々のご気分や使い勝手にあわせてお気軽に美食の時間をお過ごしいただけます。

FAUCHON LE CAFE(フォション ル・カフェ)概要
所在地     : 「日本橋高島屋S.C.」本館ガレリア1F 「日本橋ガレリア」内
席数      : 102席(店内 70席 / テラス32席)
営業時間    : 平日 8:00 ~ 22:00
(土曜 9:00 ~ 22:00 / 日曜・祝日 9:00 ~ 21:00)
営業日     : 月曜日~日曜日 (休日は施設の休館日に準ずる)
電話番号    : 03-5542-1570 (個室のみ予約可)
公式ホームページ: http://www.fauchon.jp/